วันนี้มีร้านอิตาเลี่ยนใกล้ๆทองหล่อ อีกหนึ่งร้านมาแนะนำ ชื่อร้าน BACCO
เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่ มีความละเอียดในการทำร้าน
ทำปรุง การเสริฟ ต้องบอกว่ามีความใส่ใจสุดๆ
อาหารทานเรียกน้ำย่อย ไม่ต้องสั่ง มีมาให้ทุกโต๊ะ ไว้ทานเล่นระหว่างเลือกเมนู
แท่งๆนี่ ขาไก่หรือเปล่านะ 555 แต่กรอบๆ ทานเล่นอร่อยดีครับ
เก็บเมนูมาให้ดู มีสองหน้า เมนูเยอะมาก เรียงมาเป็นชุดเลย
มีเล่มแยกเมนูไวน์ เครื่องดื่ม ต่างหาก
ลองดูไวน์สักหน่อยมีอะไรบ้าง
จานแรกมาแล้ว สั่งสลัดไป เป็น Baby Spinach มาพร้อมแป้งกรอบ ส้ม เนื้ออะไรสักอย่างไม่แน่ใจ
แล้วใช้น้ำสลัดเป็นบัลซามิก อร่อยดีครับ ผักชนิดนี้ เข้ากับจานนี้ได้ดีเลย
Ravioli Foie Gras ปรุงมาได้เข้มข้น และเครื่องเทศผสมมาได้พอดี
ไม่ถึงกับดับกลิ่น Foie Gras ไปซะหมด แต่ก็ไม่ทำให้กลิ่นแรงเกินจนบางคนที่ไม่ได้ชอบ Foie Gras ทานไม่ได้
จานนี้เป็นสปาเก็ตตี้ซีฟู๊ด เขาทำแล้วห่อมาแบบนี้ เพื่อให้คงความอุ่นตอนที่เราทาน
แหวกๆห่อออกมา
เสต็กปลาแซลมอน
เนื้อปลาย่างมาประมาณ Medium ข้างนอกสุก ข้างในชุ่มช่ำ และเนื้อนุ่มละมุนมาก
ส่วนผักโขมที่ผัดมารองเนื้อปลาไว้ ผมชอบมาก
ได้สัมผัสตัวเนื้อผักแบบ กรุบกรอบ และปรุงรสมาได้กำลังดีมากๆ
ทีโบนหมู ย่างมาได้สุกพอดีๆ ตอนมาเสริฟ ก็มาแบบนี้เลย
คือ ย่างเสร็จแล้วก็หั่นมาให้ด้วยเลย ชอบครับ
ขนมหวานครับ จานนี้เป็นคลีมบูเล่ เสริฟมาแล้วก็มาจุดไฟที่โต๊ะเลย แทนที่จะใช้การยิงไฟให้ผิวกรอบ
ส่วนจานนี้เป็น ช๊อคโกแลตลาวา มาพร้อมไอศครีมบนแป้งที่ทำเป็นจานรอง
ให้ดูครีมบูเล่อีกรอบครับ
ร้านนี้อยู่ในซอยสุขุมวิท 53 นะครับ เข้าไปในซอยไม่ลึกนัก ร้านอยู่ซ้ายมือ และมีที่จอดรถอยู่ทางขวามือ
หรือจะให้พนักงานรับรถไปจอดให้ก็ได้ครับ ก็เลี้ยวเข้าทางซ้าย ส่งรถหน้าร้านได้เลย
พิกัดร้าน
13.727304, 100.578010
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น