ครัวมายฮาร์ท อาหารเวียดนาม

แวะมาทานมื้อเที่ยง

มีเพื่อนที่รู้จักร้านนี้พามา และได้โทรมาจองโต๊ะ พร้อมสั่งอาหารไว้รอล่วงหน้าด้วย

เบอร์โทรที่ร้าน ได้มาจาก Google คือ 02 996 9210

มาถึง ก็มีอาหารตามที่สั่งวางรอพร้อมทานกัน

จานแรกเป็นเปาะเปี๊ยะสดกุ้ง พันมาแน่นๆ อร่อยกำลังดี

กุ้งกระดาษหรืออะไรสักอย่างประมาณนั้น จานนี้ก็อร่อยมาก

ส่วนจานนี้ สั่งมาสองจานเลย แล้วยังสั่งกลับบ้านด้วย เป็นปากหม้อญวน แป้งหนึบดีมากๆเลย

หมูห่อใบชะพลูย่าง ก็นุ่มและอร่อย

ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเวียดนาม ก็เป็นแหนมเนือง สั่งแบบชุดเล็กมา

เปาะเปี๊ยะกุ้งทอดกรอบหรือไงนี่แหละ นี่ก็อร่อยอีกเหมือนกัน

บั่นหอย (หมูหมักตะไคร้ย่างกับเส้นหมี่ลวก) หมูย่างมาได้นุ่ม และหอมอร่อย

ปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วง สั่งเพิ่มมะม่วงเป็น 2 ลูก เพื่อให้พอดีทานกัน 5 คน

เทียบขนาดกับช้อนและส้อม จริงๆ ช้อนอยู่หน้าจานสักหน่อย เลยทำให้ดูจานเล็กไปนิด

อ้ำ ป้อนให้หนึ่งคำ

ผ่านไปไม่นาน ไม่เหลือข้าวแม้แต่เม็ดเดียวเลย

ก่อนกลับ เดินออกจากร้าน ก็เลยต้องหันกลับมาถ่ายรูปด้านหน้าร้านไว้สักหน่อย

ไว้จะแวะมาทานที่นี่อีก

ทานมื้อนี้กัน 5 คน รวมหมดไป 935 บาท ตกคนละประมาณ 180 ครับ

พิกัดร้าน

13.924828, 100.625158

บริเวณร้าน มีที่จอดรถมากมาย ดังรูปในแผนที่ Google map

ครัวสุพรรณิการ์ ณ ขอนแก่น

วันนี้จะพามารู้จักร้านอาหารอีกร้านในขอนแก่น

ที่ผมไปทานมาแล้ว รู้สึกว่า คุ้มค่าที่จะแวะไปทานกันเป็นอย่างยิ่ง

เป็นร้านอาหารไทย ที่ปรุงอาหารมาได้อร่อยอย่างยิ่ง (สำหรับผม)

วิวร้านอาหารก็ดีมาก อยู่ในส่วนของรีสอร์ท ต้นไม้ร่มรื่น

และมีห้องแอร์ให้ด้วย หากช่วงนั้นอากาศร้อน

เป็นร้านสุพรรณิการ์ ซึ่งเดินทางไปไม่ยากเลย

โดยให้ไปทางบึงแก่นนคร แล้วเลี้ยวเข้าซอยที่อยู่ตรงข้ามกับศาลเจ้าแม่กวนอิม (ถนนโพธิสาน)

จากนั้นขับตรงไปเรื่อยๆจะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ

เดินเข้ามาเจอป้ายนี้ก่อนเลย

แล้วค่อยเห็นป้ายร้าน ที่ร้านนี้อยู่ในรีสอร์ทนะครับ

ทางเดินเข้ามาส่วนร้านอาหาร

ได้โต๊ะแล้ว พับผ้ากันเปื้อนมาอย่างสวยงาม

ได้มา 3 อย่างละ เป็นหมูชะมวง สลัดแขก และกระหล่ำผัดน้ำปลา

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนคั่วแห้ง ทอดปลามาได้กรอบ และปรุงรสมาได้อร่อยมาก

จำชื่อเมนูนี้ไม่ได้ คุ้นๆมีคำว่า น้ำปลา เห็ดเผาะ และ ยำ อะไรประมาณนี้

เห็ดได้มาแบบอ่อนๆ เคี้ยวกรึบๆ และมีรสเค็มในตัวนิดๆ และปรุงรสยำมาได้พอดีๆ อร่อยมากๆ

หมดแล้วครับ มื้อนี้ สั่งกับข้าวมา 5 จาน และข้าวเปล่าสอง น้ำเปล่า 3 ขวด รวมประมาณ 1200 ครับ

ทาน 3 คนอิ่มพุงกางเลยครับ

พิกัดร้าน

16.412815, 102.857939

ร้านก๋วยเตี๋ยวและข้าวหน้าเป็ด

วันนี้ไปธุระที่ตลาดไท ขากลับเลยหาที่แวะทานข้าวเที่ยง

เห็นร้านนี้มีห้องแอร์และยังไม่เคยลอง

ก็เลยจอดรถ ทดลองกันเลย

ร้านอยู่บริเวณตึกแถว ตรงทางออกจากตลาดไท มาทางถนนคลองหลวง

ปีกเป็ดทอด ไว้ทานเล่น เหนียวไปหน่อย แต่รสชาติอร่อยดี

จานละ 70 แต่จัดเนื้อเป็ดและหมูมาให้เต็มๆ

ปิดท้ายด้วยขนมหวาน เย็นชื่นใจ

พิกัดร้าน

14.065571, 100.635321

น้ำเต้าหู้

พอดีว่าช่วงนี้ท้องไส้ไม่ค่อยดี มีอาการปวดท้องและท้องเสีย

เลยต้องระวังเรื่องอาหารอยู่สักหน่อย

เลยได้ความรู้เรื่องน้ำเต้าหู้มาฝากกัน

จับใจความข้อดีของน้ำเต้าหู้ได้สั้นๆดังนี้

"เนื่องจากร่างกายมนุษย์ดูดซึมสารอาหารต่างๆ ในน้ำเต้าหู้ได้ง่าย ดื่มน้ำเต้าหู้บ่อยๆ จะเป็นผลดีต่อการลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมัน ลดความดันโลหิตสูง ช่วยให้จุลินทรีย์ที่ดีเจริญเติบโตในลำไส้ ช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้เคลื่อนตัว ปรับระดับอินซูลิน บำรุงสมอง เสริมภูมิต้านทาน ช่วยขับเสมหะให้ออกจากปอด บำรุงตับและไต ป้องกันมะเร็ง ชะลอวัย บำรุงม้าม และเสริมความงาม นักวิทยาศาสตร์เรียกน้ำเต้าหู้ว่า เป็น "อาหารซุปเปอร์สตาร์บนโต๊ะอาหารในศตวรรษที่ 21"

ประโยชน์มี แต่โทษก็มีเช่นกันถ้าบริโภคมากเกินไป เขาว่าไว้แบบนี้

"แม้ว่าน้ำเต้าหู้มีคุณประโยชน์มากมายหลายประการ แต่ก็ไม่ใช่เหมาะกับทุกกลุ่มคน ผู้ที่ป่วยเป็นลำไส้อักเสบเรื้อรัง ผู้ท้องเสียง่าย ก็ไม่ควรดื่มมากและบ่อย และแต่ละครั้ง ไม่ว่าใครก็ไม่ควรดื่มมากเกินไป เพราะจะทำให้กระเพาะมีภาระหนักขึ้นในการย่อยโปรตีนจากพืช จนท้องเฟ้อ และท้องเสีย

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ต้องต้มน้ำเต้าหู้ให้สุกเต็มที่ก่อนดื่ม ไม่งั้นจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และไม่ควรใส่ไข่ไก่ดิบเข้ากับน้ำเต้าหู้ เพราะจะทำให้น้ำเต้าหู้มีเชื้อโรค ทำลายสุขภาพ ส่วนการใส่น้ำตาลทรายแดงเข้าในน้ำเต้าหู้ก็ไม่ดี จะส่งผลกระทบต่อการดูดซึมแคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ แต่ใส่น้ำตาลทรายขาวไม่มีปัญหา"

ข้างต้นผมเก็บมาจากเวบนี้

ซึ่งเขียนรายละเอียดไว้เยอะดี ลองไปอ่านดูกันนะครับ

http://thai.cri.cn/461/2010/02/05/224s169803.htm

บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นที่ Novotel เพลินจิต

มาใช้บัตรสมาชิก Accor Advantage Plus และบัตรวันเกิดที่มี

ค่าอาหารที่นี่ ตกประมาณ 1500 (รวมทุกอย่างแล้ว) ต่อคน

มาถึงแต่เช้า พอดีห้องอาหารยังไม่เปิด แต่ให้เข้ามานั่งรอได้ก่อน เลยได้ถ่ายรูปมาฝากกันเยอะหน่อย

บริเวณที่นั่ง

อีกมุม

มีไวน์ด้วย แต่คิดเงินเพิ่มครับ

เป็นแกะและเนื้ออบ

ส่วนของพาสต้าต่างๆ สั่งทำได้

มีอาหารแขกด้วย

ตรงนี้เป็นส่วนครัวร้อนอีกเช่นกัน

อาหารไทย

นี่ก็มุมอาหารไทยและมีฟัวกราส์ด้วย

อาหารทะเลสำหรับสั่งปิ้ง

เตาอบพิซซ่า

มุมของกินเล่นแบบไทยๆ 

ขนมต่างๆ

ขนมอีกมุม

ผลไม้

วนกลับมาที่นั่ง

วนกลับมาที่มุมขนมปัง

อาหารทะเล

ทะเลอีกมุม เป็นแบบเย็น

และก็ชีสต่างๆ

หมดแล้ว

Novotel สาขานี้อยู่ตรงสถานีรถไฟฟ้า BTS เพลินจิตพอดี

พิกัดสถานที่

13.742753, 100.549720