มะเขือยาวยัดไส้หมูสับทอด

แม่ผมเป็นคนทำอาหารเก่ง ทำเลี้ยงลูกๆห้าคนในบ้าน

ทำได้หลากหลายเมนู ทั้งไทยกลาง ไทยใต้ จีน หรือจะแกงอะไรก็ทำได้หมด

ด้วยที่บ้านเป็นจีนแคะ ก็จะมีเมนูอาหารจีนแคะหลายๆแบบที่ผมชอบ

หนึ่งในเมนูสุดอร่อยสำหรับอาหารจีนแคะที่ขอนำเสนอในวันนี้คือ

มะเขือยาวยัดไส้หมูสับทอด

ไส้หมูสับ จะเป็นหมูสับปรุงรสร่วมกับกระเทียม

หมูจะติดมันพอสมควรเพื่อให้เนื้อนุ่ม อาจใส่ไข่ไก่ผสมลงไปด้วย

หลังจากเตรียมหมูสับเสร็จแล้ว ก็นำมายัดเป็นไส้ของมะเขือยาว

วิธีก็คือหั่นมะเขือยาวเป็นท่อนๆ แล้วผ่าตามยาว แบะออกแล้วยัดหมูสับลงไป

ยัดไส้เสร็จแล้วก็ลงทอดในน้ำมัน ใช้ไฟอ่อนๆ จะได้ไม่ไหม้ ทอดจนออกสีคล้ำๆนิดๆ แต่อย่าให้ไหม้

ทานกับข้าว อร่อยสุดๆ

ไม่มีพิกัดนะครับ

ต้องไปทำกินเอง ^_^

จัดการปัญหา low memory space ในมือถือ Samsung Galaxy S2

เหตุเพราะผมใช้มือถือ SS GS2

มาเป็นเวลานานสองปีกว่าแล้ว

แล้วมาหลังๆ พบว่าเกิดปัญหา App Update แล้วไม่สำเร็จ

แจ้งว่า Low Memory (ข้อความอาจไม่เหมือน แต่ได้ใจความประมาณนี้)

ซึ่งเท่าที่ใช้มือถือมา ผมรู้ว่า ในมือถือผม มีพื้นที่สำหรับ App อยู่ประมาณ 2 Gb

และเนื้อที่อื่นๆที่ไม่ใช่ App Storage ประมาณ 14 Gb

ปัญหาสำหรับการลง App ต่างๆ หรือการอัพเดทจะเป็นที่ App Storage

ซึ่งให้มาจำกัดมาก แม้ว่าจะใส่ SD Card เข้าไปเท่าไหร่ ก็ไม่ช่วย

ทีนี้ ผมก็มีโปรแกรมช่วยเชคให้ว่า ผมเหลือ App Storage เท่าไหร่

และมีโปรแกรมไหนใช้พื้นที่ใน App Storage ไปเท่าไหร่บ้าง

ด้วยการใชัโปรแกรมชื่อ DiskUsage

หน้าตา App ดูได้จากรูปด้านล่าง

หลังลงโปรแกรมแล้ว เปิดใช้งาน มันก็จะถามว่าจะให้เชคที่ไหน

ถ้าไม่ได้ใส่ SD Card ไว้จะมีแค่ App Storage และ Storage Card

ก็เลือกเชคใน App Storage ได้เลย

เมื่อโปรแกรมเชคให้เสร็จ จะแสดงผลดังรูปด้านล่าง

ของผม จะเห็นว่ามีการใช้พื้นที่สำหรับ App ไปแล้วราวๆ 1 GB ตรงนี้ก็ขึ้นกับ การลงโปรแกรมโดยตรง

แต่ถัดมาสีเขียวอีกตัวถ้าขยายดู (ซูมได้) มันจะเขียนว่า System Space ซึ่งตรงนี้เราจะทำอะไรไม่ได้

คือ ลบหรือเพิ่มเองไม่ได้ มันมาเองกับระบบ เกิดจากการเก็บ Log ต่างๆ

ดังนั้นยิ่งใช้นาน Log ก็จะเยอะขึ้นเรื่อยๆ หากไม่มีการลบเลย

ของผม ก่อนหน้าที่จะทำการแก้ไขด้วยวิธีพิเศษที่จะบอกตอนท้าย ผมโดนพื้นที่ตรงนี้ไป

600 MB หากลองบวกลบดู จะพบว่า ผมเหลือ Free Space เหลือราวๆ 200 MB เท่านั้น

ซึ่งถ้าเหลือแค่ 200 MB จะพบปัญหาตอน Update App ว่ามักจะมีหลายๆ App ที่อัพเดทไม่ผ่าน

แต่จากรูปด้านบน ผมบังคับให้มีการลบ Log ทั้งหมดทิ้ง

ด้วยการกด *#9900# แล้วเลือก Delete dumpstate/logcat ซึ่งจะเป็นปุ่มที่ 2 จากด้านบน

(ได้คำแนะนำนี้จาก http://forums.androidcentral.com/samsung-galaxy-s-ii/266821-storage-space-running-low.html)

รูปนี้จากเวบ (http://swanstoncottageindustries.files.wordpress.com/2014/02/image2.png)

หลังจากนั้นผมก็เชคพื้นที่อีกครั้ง ได้ดังที่เห็น

 System Space ของผมหายไปจาก 600 MB เหลือแค่ 60 MB กว่าๆเท่านั้น

คาดว่าคงไม่มีปัญหากับ Low Memory Space ไปอีกนาน

ร้านสวนส้มธนาธร

ร้านนี้อยู่บนถนนรัตนาธิเบศร์

เป็นทางผ่านกลับบ้าน

เคยพาพ่อมาแวะทานกาแฟสดร้านนี้ ก่อนท่านจะเสีย

ที่นี่จำหน่ายปลีกส้ม และมีแบบยกลังด้วย แน่นอนว่าเป็นส้มจากสวนธนาธร

และยังมีร้านทำผม และร้านกาแฟอยู่ในบริเวณเดียวกันด้วย

ภายในร้านกาแฟ กว้างขวาง มีทางเชื่อมไปทางร้านส้ม

ที่นั่งในร้านกาแฟ เก้าอี้เป็นผ้า ค่อนข้างเลอะไปหน่อย

เข้าใจว่าเป็นผ้า ทำความสะอาดยาก แต่ด้วยมันดูเลอะเกินไป ไม่น่านั่งเท่าไหร่เลย

กาแฟมีให้เลือกหลายแบบ รวมถึงน้ำส้มคั้นสดด้วย

เดินข้ามาดูทางร้านส้มบ้าง

มีอย่างอื่นขายด้วยนะครับ ไม่ได้มีแต่ส้ม

กลับมาที่ร้านกาแฟ ผมสั่งลาเต้ร้อนมาทาน

ได้กาแฟเบาๆ นมเยอะๆ ก็อร่อยดี

เสริฟมาพร้อมน้ำดื่มเย็นๆ

ร้านจะมีส้มผลใหญ่ๆอยู่บนหลังคา โดดเด่นมาก

ขับมาตามถนนรัตนาธิเบศ จากแครายมาทางสะพานพระนั่งเกล้า ก่อนถึงสะพานไม่ไกล

จะเห็นแบบนี้ (ผมเก็บรูปมาจาก Street View ของ Google maps)

พิกัดร้าน

13.868117, 100.489346

ร้านข้าวแกงศรีทอง

วันนี้พามารู้จักร้านข้าวแกง ศรีทอง

ร้านนี้อยู่ที่ถนนศรีอยุธยา ใกล้ๆ รพ. พยาไท1

ร้านนี้มีเมนูหมูทอดที่นุ่มและอร่อยมาก

ถ้าแวะทานร้านนี้ อย่าลืมหมูทอดนะครับ อร่อยจริงๆ

พิกัดร้าน

13.756394, 100.540288

ไหว้พระ หลวงพ่อดำ วัดตะคร้ำเอน

แวะไหว้พระที่วัดนี้ประจำทุกปี

หลังจากมาไหว้บรรพบุรุษที่สุสานตระกูลเล้า

ที่วัดมีหลวงพ่อดำเป็นพระประธานอยู่หน้าโบสถ์

ที่มาจาก http://www.trpcity.go.th/default.php?modules=project&data=detail&did=7

เล่าไว้ดังนี้

"ปี พ.ศ.2498 โดยคหบดีชื่อทองห่อ เช็งสุทธา เกิดศรัทธา ในพระพุทธศาสนา ประสงค์ที่จะสร้างพระพุทธรูป รวม 113 องค์ (ช่วงวัน วิสาขบูชา) ซึ่งเป็นพระพุทธรูป ที่คงความสง่างาม มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น ตามลักษณะ พระพุทธรูปปางมารวิชัยผสมผสานลักษณะอู่ทองประยุกต์ เนื้อทองสัมฤทธิ์ ลงรักดำหน้าตักกว้างประมาณ 45 นิ้วเพื่อเป็นพระพุทธรูป บูชา ในโอกาสปีที่จะครบกึ่งพุทธกาล(ครบรอบพุทธศาสนา 2500 ปี) วันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2499 ถึง วันที่ 13 เมษายน พ.ศ. 2500 

     ปี พ.ศ.2500 พระครูประกาศสุนทรกิจ(หลวงพ่อสนธิ์)ได้ไปรับ พระพุทธรูป และอัญเชิญประดิษฐาน เป็นพระประธาน ภายในอุโบสถ จากนั้นท่านพระครูประกาศสุนทรกิจ และประชาชนได้ร่วมกันปิดทอง องค์พระประธาน 

     ปี พุทธศักราช 2503-2504 พระครูประกาศสุนทรกิจได้นิมิต อยู่บ่อยครั้งว่า หลวงพ่อพระประธาน ไม่ประสงค์จะอยู่ ในอุโบสถประสงค์ ที่จะประดิษฐานอยู่หน้าอุโบสถ พระครูประกาศสุนทรกิจ จึงได้อัญเชิญ มาประดิษฐาน ณ หน้าอุโบสถ ต่อมา ทองที่ปิดองค์พระประธานได้ลอก หลุดจากองค์ พระครูประกาศสุนทรกิจ จึงดำริจะปิดทองอีกครั้ง แต่ก็นิมิต ขึ้นอีกว่า หลวงพ่อพระประธาน ประสงค์สีดำ คงสภาพเดิมอย่างนั้นประชาชน จึงเรียกกันติดปาก ตามภาพที่เห็นว่า “หลวงพ่อดำ” จนถึงปัจจุบัน"

พระประธานภายในโบสถ์

วิหารพิพิธภัณฑ์ ด้านในมีของโบราณจัดแสดงไว้

บริเวณศาลาพักร้อน มีแท่นบีบอัดพระผงประจำวันเกิด ใครสนใจ ปั็มพระเองได้เลย

ร้านกาแฟสดในบริเวณวัด ปีที่แล้วได้มาอุดหนุน แต่ปีนี้ แม่ค้าปิดร้าน อดเลย

รูปด้านล่างนี้ ลงประวัติของวัดและตำบลตะคร้ำเอนไว้ ผมจัดรูปใหญ่สุด จะได้อ่านกันได้นะครับ

พิกัดวัดตะคร้ำเอน

ไห13.978446, 99.752036

เชงเม้งที่สุสาน มูลนิธิตระกูลเล้า

มาถึงก็ต้องแวะไหว้ปะกุงเจ้าที่ด้านหน้ากันก่อน

เผื่อใครเตรียมของมาไม่ครบ ยังพอมีดอกไม้ไว้ให้ซื้อไปใช้ได้ แต่ไม่ได้ถามราคา

เคยมาตอนที่ไม่ใช่ช่วงเทศกาลไหว้ หญ้าขึ้นสูงและรกมาก

แต่ที่นี่จะจัดการเตรียมพื้นที่รวม ให้เรียบร้อยก่อนช่วงเทศกาลไหว้

พื้นที่ก็จะค่อนข้างเรียบร้อยแบบนี้

ศาลาบริเวณที่ทำการมูลนิธิของสุสาน

มาใช้พื้นที่บริเวณนี้สำหรับทานอาหารรวมกันก่อนแยกย้ายกลับบ้าน

มีเตาให้ยืมใช้อุ่นอาหาร มีห้องน้ำสะอาดพอสมควร มีที่ล้างจานชาม

ถือว่าสะดวกพอสมควร

พิกัดสถานที่

13.974470, 99.754580

App Skype Version 4.7 บน Android

หลังอัพเดทของ App Skype บนมือถือ Android เมื่อเร็วๆนี้

ผมพบว่า การทำงานบางอย่างเปลี่ยนไป

แต่เดิมการจะรับข้อความที่เพื่อนส่งมาหาใน Skype บนมือถือ

ผมต้องเปิดโปรแกรมเท่านั้น แล้วจะมี icon ปรากฎขึ้นมุมบนของมือถือ

เพื่อบอกว่าเรารัน App นี้อยู่ และค่อนข้างสูบแบต

ดังนั้นปกติแล้ว จะแทบไม่ได้เปิดโปรแกรมนี้ทิ้งไว้เลย

จะเน้น Log out จากโปรแกรมนี้เสมอหากไม่ได้ต้องการใช้งานผ่านโทรศัพท์

แต่หลังจากอัพเดทเมื่อราวๆวันที่ 18 มีนาคม 2014

แม้จะไม่ได้เปิดแล้ว Log in เข้าโปรแกรมนี้ไว้

แต่ก็มีข้อความที่เพื่อนส่งมา เด้งเข้ามา ขึ้นเป็น Notification ค้างไว้

ตอนนี้ทำงานคล้าย App แชทอื่นๆไม่ว่าจะเป็น Line หรือ Facebook Chat

เลยลองตามอัพเดทหลังสุดนี้ดู

http://blogs.skype.com/2014/03/18/skype-4-7-for-android-your-battery-is-breathing-a-sigh-of-relief/

พบว่าทีมงาน Skype ได้แก้ไขเรื่องการใช้แบตเตอรี่ของมือถือ

ในช่วงการทำงาน Background ให้มีการใช้พลังงานน้อยมากๆ

จริงๆแล้วการรันโปรแกรม Skype เป็น Background มีนานแล้วบนมือถือ Iphone ทั้งหลาย

แต่ผมใช้ Android รอมานานแล้วว่าเมื่อไหร่จะพัฒนามาลงสักที

ใครยังไม่ได้อัพ ก็ลองเข้าไปอัพเดทกันนะครับ ผ่าน Play Store ได้เลย

แล้วอย่าลืม Sign in ไว้ด้วยนะครับ

ร้านเส้นสาย The Campus ใกล้ มธ. รังสิต

เพื่อนพามากินร้านก๋วยเตี๋ยวอีกร้าน ใกล้ๆที่ทำงาน

ร้านนี้อยู่ในบริเวณของ The Campus

ที่อยู่ในโซนหอพักหลายๆหอพัก ใกล้ มธ. รังสิต ทางฝั่งถนนเชียงราก

เอาเมนูและราคามาให้ดูก่อน

ร้านติดแอร์ แม้จะไม่เย็นฉ่ำ แต่ก็ยังดี

ช่วยให้ตอนทานก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ไม่โหดร้ายเกินไปนัก

ของผม บะหมี่สุโขทัยหมูตุ๋น

รสชาติออกมาทางหวาน แต่ปรุงเพิ่มด้วยน้ำส้มแล้วก็อร่อยดี

ของเพื่อน บะหมี่กรอบสุโขทัยแห้ง

ไม่ได้แย่งชิม ^_^ รสชาติเป็นไงไม่รู้

เห็นรูปเมนูนี้ติดผนังร้าน ดูน่ากิน เลยลองสั่งมาชิมดู

เป็นยำมาม่า

ค่อนข้างหวานอีกแล้ว แต่ก็ยังพอจะอร่อยอยู่

ปีกไก่ทอด รสชาติกำลังดี

อร่อยสุดในวันนี้เทียบกับของที่สั่งมาทานวันนี้ทั้งหมด

ผิวด้านนอก ทอดมาได้กรอบนิดๆ ดูเหมือนจะแห้งๆ แต่เนื้อด้านในยังนุ่ม ฉุ่มฉ่ำอยู่

รสชาติก็กำลังดี

ส้มตำไทย จานสุดท้าย ตบท้ายก๋วยเตี๋ยว

ปรากฎว่า หวานมาก หวานกว่าจานอื่นๆทั้งหมด

เลยรู้สึกว่าไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่

พิกัดร้าน

14.066176, 100.595481

ร้านอาหารตามสั่ง ป้ามูล ที่ยูแสควร์ มธ. รังสิต

พามารู้จักร้านอาหารตามสั่งอีกหนึ่งร้านที่ ยูแสควร์ มธ. รังสิต

ร้านป้ามูล ให้เบอร์โทรสำหรับสั่งอาหารล่วงหน้าไว้ด้วยคือ 0819197834

เป็นร้านอาหารเอาใจวัยนักศึกษา เพราะให้เยอะ ราคาไม่แพงเกินไปนัก

เก็บเมนูร้านมาฝาก มีสองหน้า

หรือหากคิดอะไรไม่ออก ก็ดูป้ายที่แขวไว้ที่ร้านได้

ของผมสั่งเป็นกระเพราเห็ดหมูชิ้น โปะไข่ดาวมาด้วย อร่อยใช้ได้ครับ

ได้รสชาติมาตรฐานของผัดกระเพรา

จานนี้ของเพื่อน ผัดห่อหมกทะเล กับไข่คน

พิกัดร้าน

14.065919, 100.607539

ชานมไข่มุข Fresh Me ที่ U Square มธ. รังสิต

ชานมไข่มุขเย็นๆ ยี่ห้อ Fresh Me

แถวยูแสควร์

มธ. รังสิต

พอดีไม่ได้ซื้อทานเอง ไม่ได้ชิม เลยไม่สามารถวิจารณ์ได้ว่ารสชาติเป็นไง

แต่ร้านติดแอร์ เย็นสบาย วันที่แวะไป แม้อากาศจะร้อนมาก

แต่ด้วยร้านอยู่ใต้ร่มไม้ใหญ่ด้วย เลยยังคงเย็นสบาย

ในร้านมีหมีแดงตัวใหญ่ให้ถ่ายรูปเล่น

สัญลักษณ์ของ U Square

แหล่งอาหารของ นศ. มธ. รังสิต ที่เช่าหอพักอยู่แถวนี้

พิกัดสถานที่

14.065919, 100.607539

แซกโซโฟนบาร์ แถวอนุเสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

ร้านนี้ ฝรั่งชวนผมมา

ก็เลยลองมาดู

เป็นบาร์แบบอังกฤษมั้งครับ ผมไม่ถนัดเท่าไหร่ ไม่ค่อยได้เที่ยวผับบาร์

ข้างในติดแอร์ และ งดสูบบุหรี่ ดีมาก ผมไม่ชอบควันบุหรี่อย่างมาก

ที่นั่งมีหลายแบบ ทั้งมีโต๊ะ หรือจะนั่งที่เคาเตอร์บาร์ ก็ได้

ตรงกลางร้าน มีพื้นที่ส่วนของการเล่นดนตรีสด

วันที่ไปก็มีนักดนตรีมาเล่นกีต้าร์และร้องเพลง

ในร้าน นอกจากเครื่องดื่มทุกชนิดทั้งทำให้เมาและไม่เมาแล้ว

ก็ยังมีอาหารด้วย ก็มีทั้งเหมาะกับการทานเป็นกับแกล้ม กับทานเอาอิ่มก็ได้เหมือนกัน

ราคาอาหาร เท่าที่ดูผ่านๆ ก็ประมาณกลางๆ จานละ 150 ขึ้นไป

ในร้านมืดพอสมควร แต่ กล้องซัมซังของผม ถ่ายมา มองแทบไม่เห็นอะไรเลย o_0

Cocktail อะไรหว่า รสชาติเหมือนยาสีฟันผสมเหล้า

ส่วนของผม สั่งเป็น Draft Beer แก้วละ 140

เขาใส่มาในแก้วที่ออกแบบเป็นรูปแซกโซโฟนเลย

ทีแรกผมมองเป็นรูปโถส้วมซะงั้น ^_^

แก้วของร้าน ถ้าสนใจ ซื้อกลับได้ ใบละ 200 มีหลายลายให้เลือก

หน้าเวบของร้าน

http://www.saxophonepub.com/

พิกัดร้าน

13.763719, 100.538123

ร้านอาหารไทย มัลลิกา

เป็นร้านอาหารไทยแบบมีห้องแอร์

และนอกห้อง บรรยากาศนั่งสบายๆ

อยู่ในซอยรางน้ำ ตรงข้ามประตูทางออกของ King Power Complex ฝั่งใกล้ BTS

มีผักที่ผมชอบ และหาที่ร้านอื่นๆไม่ค่อยได้เช่น ผักกูด กับดอกขจร

ราคาอาหาร ปานกลาง จานละ 120-250 แล้วแต่อาหาร

รสชาติ สำหรับผมถือว่าใช้ได้

ตัวอย่างภาพอาหารที่สั่งมาทาน

ยำผักกูด

ดอกขจรผัดหมูสับ

ไก่ห่อใบเตย

เปาะเปี๊ยะทอด 

ปลาอินทรี แดดเดียวทอด

พิกัดร้าน (เท่าที่ดูใน google maps เหมือนเขาจะลงไว้ผิดตำแหน่งเล็กน้อย)

ผมลงตำแหน่งที่ถูกต้องให้ดังนี้

13.760970, 100.537730