ด้วยความที่เป็นคนชอบกาแฟ ใส่นมสด แบบร้อน
กาแฟที่ผมสั่งบ่อยสุดก็จะเป็น ลาเต้ร้อน
และโดยมากแล้วหลายๆที่ ก็จะทำลาเต้ร้อนที่มีลายบนผิวฟองนมแตกต่างกันออกไป
ส่วนประวัติที่มาของลาเต้มีอยู่ว่า
ลาเต้ (อิตาลี: Latte) เป็นภาษาอิตาลีแปลว่านม ส่วนในประเทศอื่น จะหมายถึง กาแฟลาเต้
หรือเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมด้วยนมร้อน โดยการเทเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน และนมร้อนอีก 2/3 ส่วน
ลงในถ้วยพร้อมๆ กัน และจะหยอดโฟมนมหนาประมาณ 1 ซม. ทับข้างบน
ในประเทศอิตาลี กาแฟลาเต้นี้รู้จักกันในชื่อของ "caffè e latte" ซึ่งหมายถึง กาแฟกับนม
ซึ่งใกล้เคียงกับในภาษาฝรั่งเศส คำว่า "café au lait"
กาแฟลาเต้เริ่มเป็นที่นิยมนอกประเทศอิตาลีในช่วงต้นทศวรรษที่ 1980
ในการชงกาแฟลาเต้ บาริสต้า (หรือผู้ชงกาแฟที่ชำนาญงาน) จะใช้วิธีขยับข้อมือเล็กน้อยขณะที่รินนมและโฟมนมลงบนกาแฟ ทำให้เกิดลวดลายต่าง ๆ เรียกว่า ลาเต้อาร์ต (latte art) หรือศิลปะฟองนมในถ้วยกาแฟ
รูปด้านล่างนี้ ผมเก็บรูปกาแฟลาเต้ที่ผมสั่งจากหลายๆร้านมาให้ดูกันครับ
ร้านกาแฟมงคล สาขายูสแคว ธรรมศาสตร์ศูนย์รังสิต
ร้านหอมกรุ่น สาขาเอไอที
ร้านหอมกรุ่น สาขาเอไอที หลังจากผมดื่มไปสักนิด ลายก็เปลี่ยนเป็นแบบนี้
ร้านหอมกรุ่น สาขาเอไอที
ร้านหอมกรุ่น สาขาเอไอที
ร้านกาแฟวาวี สาขาพญาไท 1
ร้านกาแฟวาวี สาขาพญาไท 1 หลังดื่มไปเล็กน้อย เปลี่ยนเป็นรูปเหมือนหมาจิ้งจอกเลย :)
ร้านกาแฟหอมกรุ่น สาขาเอไอที
จากร้านหอมกรุ่นในเอไอที อีกเช่นเคย
ลายใหม่ จากร้านหอมกรุ่น สาขาเอไอที (ผมดูเป็นรูปกระสือแหละ 555)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น